工人日报客户端11月17日电 日前，由山东济南市总工会、济南市饮食业协会主办的2020第八届齐鲁餐饮文化艺术节暨“飞红杯”烹饪工匠技艺竞赛举行。

　　本次竞赛有10家企业代表队近百名选手参赛，参赛选手参加了红案、凉菜、热菜、面点、名优小吃等6个大项的竞赛。在竞赛中，全体工作人员认真按照竞赛方案，精心组织工作，评委按照评判标准，遵循竞赛规则公正评判，参加竞赛选手根据竞赛内容积极准备，充分发扬自强不息，奋力拼搏的精神，赛出了水平，赛出了风格，赛出了成绩。本次竞赛充分展示了济南饮食界的烹调水平，充分体现了济南饮食界烹饪大师的技能水平和创新意识。

　　本次大赛评出特金奖1名，团体赛金奖3名，烹饪工匠6名，宴会创新奖3名，宴会优秀奖4名，个人赛金奖30名，银奖30名，优秀奖25名。这次技艺竞赛活动为厨师搭建了一个互相学习、共同提升的平台，由济南市总工会和各餐饮企业高度重视，精心组织，积极参与，确保了本次活动的质量和水平，激发了广大厨师岗位练兵、认真学习技能的积极性和主动性，全面提高了厨师队伍的技能水平和整体素质。（工人日报-中工网记者 田国垒）