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午餐去哪儿吃? 面对职工“每日一问”——

白领食堂 打响“保胃战”

2019-10-28 08:17:38

  网上曾流传着一个段子,占据午餐生态链顶端的白领,是公司自有食堂的职工。当初手拿数份offer的人,为啥没去陆家嘴的公司?因为那里“没食堂”“太贵了”“中午吃不起饭”。确实,陆家嘴地区高大上的美食很多,但能够不被高价“捆绑”,在30元以内实现午餐自由的地方,却少之又少。

  “周围商场,随便一份套餐都要60元起,一份饮料没有三四十元拿不下来。若是叫外卖,大楼有门禁,取餐也不方便……”毫无疑问,如何能够不远行,且享受到一顿物美价廉的午餐,曾经是在陆家嘴上班的白领们的共同诉求,也是相关部门不断努力寻求破解的难题之一。

  2010年,陆家嘴金融贸易区定下这么一个目标:“让白领们不出大楼就能吃到价廉物美的午餐”。2011年8月1日,集合了11家低价餐饮的饮食区在环球金融中心地下二层正式营业。继而,34家白领食堂陆续入驻上海中心、金砖大厦、中国金融信息中心等商务楼宇。

  在陆家嘴,工作日的中午11点30分左右是白领食堂最闹猛的时候。白领们陆续来到餐饮区,连成一片的餐饮企业接受统一的充值餐饮卡支付,白领们在敞开式的柜台前自行寻找中意的美食,然后统一付费。“一份日式烤肉饭,再加上一碗汤,一共30元。”在陆家嘴上班的罗晴告诉劳动报记者,这样的“混搭”颇受大家欢迎。像她这样食量中等的女生,30元以内不仅能吃饱,还能吃得挺丰盛。

  罗晴说,陆家嘴的白领食堂过去以提供午餐为主,这两年,早餐也搞得有声有色。“一份酱菜只要1元,一个茶叶蛋1.5元,一碗白粥1.2元,小馄饨贵点儿,也不过4元……”罗晴最爱的是食堂的鲜榨果汁,一杯纯果汁只要9元,比便利店的便宜。

  白领食堂的开办,为苦于无处“觅食”的上班族提供了一个选择,却给写字楼的物业、餐饮公司和当地政府部门提出了挑战。从写字楼角度考虑,租金本就昂贵,更别说是位于寸土寸金的陆家嘴地区。而白领食堂要求价廉物美,成本首先就是一个很大的问题。再者,写字楼的保洁、用火安全等方面的规定都比其他场地严格很多。对食堂而言,要在“无烟道、保洁严格”的纯写字楼内开张营业,不亚于天方夜谭。

  困难就是用来克服的。数年来,陆家嘴金融贸易区不断联系相关职能部门,寻求资金补贴,将高昂的租金成本降了下来,保证了入驻餐饮企业的数量和品质。一幢楼里少说也有几千号人,为此,楼宇物业也积极配合,腾出地下空间,配套相关设施,提供足够大的场地。

  相较于其他地区,陆家嘴金融贸易区内,最大的资源优势便是银行多。这两年,随着工会卡的覆盖面逐步拓展,陆家嘴金融贸易区总工会充分挖掘区域内资源优势,不时联手银行组织午餐优惠活动,极大地提升了白领食堂的吸引力。

  对于区域内有一定规模,且工会配合度较高的企业职工来说,除了优惠午餐外,还能享受到免费领取早餐的待遇。罗晴向劳动报记者透露,有些企业萌生了为职工提供餐饮福利的意愿,便联手总工会与商户谈团购,通过工会经费补贴等多种形式,把职工午餐、早餐都作为工会福利的一项内容,发放给大家。这项活动在区域内受欢迎度颇高。

  前不久,有关上海三大“摩天大楼”的外卖报告对外发布。数据显示,楼内的职工下楼拿外卖需耗时5分钟至10分钟,而对于吃惯了白领食堂的职工来说,这个时间也足够他们定心享用午餐了。“白领食堂开张到现在近十年,基本没涨过价,外卖仅一项配送费,这两年就水涨船高了不少。”罗晴笑言。

  劳动报首席记者 李轶捷

来源:劳动报
编辑:尹文卓

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