原标题：全国各地打拼的120名拉面匠返回“拉面之乡”展技能

　　工人日报-中工网记者邢生祥

　　7月5日至6日，由青海省总工会、省人社厅联合主办的青海省第三届拉面行业职工职业技能竞赛在“拉面之乡”青海省海东市化隆县举行，在上海、江苏等全国各大城市打拼的120名拉面匠组成30支代表队参加制汤、水调面团、拉面、创新拉面等4个拉面技能项目竞赛。

　　经过2天的激烈角逐，姜氏大碗王餐饮有限公司荣获团体一等奖，谷尔真餐饮有限公司等5个团体分别荣获团体二等、三等奖；4名选手获得“技术状元”称号。根据省级一类大赛奖励办法，获得比赛总成绩前6名的选手授予“青海省技术能手”称号。

　

　　据介绍，青海拉面最早从海东市化隆县通过亲帮亲、邻帮邻走向全国，历经30多年发展，已成为百亿级大产业。目前，青海省内外经营的拉面店达3.1万家，遍布长三角、珠三角、华北地区为重点的280多个国内大中城市和马来西亚、日本、俄罗斯、韩国、土耳其等20余个境外国家，从业人员18.7万人，“拉面经济”年经营性收入180亿元。

　　目前，青海拉面技能竞赛作为弘扬工匠精神、做强拉面产业、助力乡村振兴的重要抓手，先后在青海省内和珠三角、长三角地区举办拉面行业职工职业技能竞赛，全面展现新时代拉面技能人才的精湛技艺，大力培养造就技能型创新型高素质拉面技术工人队伍，推动拉面产业向精致化、品牌化、规模化高质量发展。