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中工工会

海南

全总领导

王东明 全国总工会主席

陈 刚 全国总工会党组书记、副主席、书记处第一书记

张少琴 全国总工会副主席(兼)

蔡振华 全国总工会副主席、 书记处书记、党组成员

翁杰明 全国总工会副主席(兼)

张晓兰 全国总工会副主席(兼)

阎京华 全国总工会副主席、书记处书记,党组成员,机关党委书记,中国金融工会全国委员会主席

邱小平 全国总工会副主席(兼)

江广平 全国总工会副主席、书记处书记、党组成员

李晓钟 全国总工会党组成员、 经费审查委员会主任

马吉孝 全国总工会副主席(兼)

房建孟 中央纪委国家监委驻全国总工会机关纪检监察组组长、全国总工会党组成员

魏地春 全国总工会副主席、 书记处书记、党组成员

郭明义 全国总工会副主席(兼)

巨晓林 全国总工会副主席(兼)

高凤林 全国总工会副主席(兼)

张茂华 全国总工会书记处书记、党组成员,组织部部长

许山松 全国总工会书记处书记、党组成员

王俊治 全国总工会书记处书记、党组成员

海南省总工会选树宣传学习活动评选10名“天涯工匠”

2017-10-13 07:43:55 来源:中工网--《工人日报》

让工匠精神扎根天涯

——海南省总工会选树宣传学习活动评选10名“天涯工匠”

李学深

三亚市亚龙湾喜来登度假酒店中餐行政总厨

  个人简介:你1秒可以眨一下眼睛,他1秒可以切4片萝卜。给他一筐海南的虾,他可以做出白灼虾,椒盐虾,蒜蓉蒸虾,咸蛋黄焗虾,牛油烤虾,翡翠滑虾饼,水晶虾滑等20多道不同口味的菜肴。他就是李学深,国家级烹饪大师,“中国最美厨师”,海南省第一名厨,琼菜领军人物,每年博鳌亚洲论坛国宴御用主厨。

  在人们还没有“琼菜”概念的时候,李学深一直有个心愿,就是将琼菜发扬光大,让更多人知道:中国八大菜系之外,还有一个“琼菜”。为此,他时常在厨房反复咀嚼海南菜的特点,还悄悄跑去查阅各种书籍和图片,寻找让菜品传达海风清新之气的方法。

  在他看来,琼菜有着自身的特色,很多人都认为琼菜是粤菜体系,其实不是,琼菜注重原汁原味,注重原材料(鲜)的质感,注重养身保健,这就是琼菜特色,为此,为了让人们了解琼菜的本质,了解琼菜的精髓,,他利用海南特有的食材,不断研制和烹饪出得到市场的认可并具有一定影响力的菜肴,并通过传授厨艺,使这些菜肴保留和传承下去。

符林早 (女,黎族)

东方市非物质文化遗产传习馆管理员、传承老师

  个人简历:9岁开始跟外祖母和母亲学艺,12岁能独立操作和完成“纺染织绣”的流程,18岁成家后在祖母和家婆的指点下,结合外祖母和母亲原来传授的技艺和传统图案,成为俄贤岑下知名的年龄最小的能手和辅导老师。这就是黎族纺染织绣技艺省级代表性传承人符林早,由于技艺高超,被国家非遗中心评为国家级代表性传承人。

  黎族织锦已有3000多年的历史,被誉为中国纺织史上的“活化石”,2006年被列入中国第一批非物质文化遗产保护项目。2009年被联合国教科文组织列入首批“急需保护的非物质文化遗产名录”。

  在海南地区,掌握黎族传统纺染织绣技艺的黎族妇女已不足1000人,其中掌握絣染技艺者不足200人,像符林早这样的国家级织锦技艺传承人,难能可贵。符林早精通黎族纺染织绣技艺。她制作的黎锦,结构严谨,配色和谐。她制作的婚服(繁扣)色彩鲜艳,成年人的服饰(繁咳)色调十分厚重、优雅、端庄,生产劳动力的人文图案变形夸张、优美,韵律性、节奏感极强。她能将人纹图案的变形融入动漫和卡通元素,在传统工艺上凸显现代感。

  随着见识增长,符林早对黎锦技艺传承也有了更深刻的理解。“黎锦不仅是一种手工技艺,更是宝贵的民族传统文化,传承意义重大。自己要尽全力,让这门技艺传承下去。目前,在传授技艺上,符林早培训学生300余名,受到大家的肯定和欢迎。

符史琼

海南文昌市东郊镇个体户

  个人简介:右手持握刻刀,左手托起一个圆形的镂空椰壳,目光如炬,刻刀灵活地在褐色的椰壳上自如行走,不多时,一件惟妙惟肖的椰雕艺术品就在海南著名椰雕代表性传承人符史琼手中呈现了出来。

  椰雕是以椰壳、椰棕、椰木为原料,用手工雕刻成各种实用产品和造型艺术品。2008年6月7日,经国务院批准,椰雕列入第二批国家级非物质文化遗产名录。作为海南当地有名的椰雕艺人,多年来,符史琼在继承传统椰雕技艺的基础上,不断开拓创新,发明了椰雕镶嵌技术,把贝壳、石头、丝绸、花布、骨头、花梨木、金、银、铜等各式各样的材料镶嵌在椰雕上,使椰雕这种原材料相对低廉的艺术品,变得更加精细和完美。

  1989年,符史琼的作品椰棕雕《椰妹》亮相北京,在全国民间美术工艺展览会上荣获“民间椰雕工艺设计奖”。1992年,海南省特选派符史琼携椰雕工艺品赴马来西亚参展,并在展出现场进行技艺表演,受到外商称赞。

  如今,已过了花甲之年的符史琼,除研究雕刻技艺外还致力于传授教学,目前,他亲身传授的30多名徒弟遍及东郊各个椰雕厂家,雕刻出的产品畅销东南亚、美国及西欧市场,为海南椰雕的传承和发扬作出了不可磨灭的贡献。

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编辑:葛文琦

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