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上海奉贤区总工会举办“四区”餐饮服务行业厨艺技能邀请赛

2018-10-10 10:33:38

  9月26日,在首届上海国际进口博览会召开前夕,由奉贤区总工会和奉贤区餐饮行业工会联合会主办的2018年度奉贤、金山、闵行、松江“四区”餐饮服务行业厨艺技能邀请赛在奉举行,共有来自4个区的12支代表队参加了比赛。

  邀请赛在奉贤区总工会党组书记、常务副主席张辉凤致辞,上海市总工会基层工作部部长张刚宣布比赛开始后,参赛选手们立马全身心地投入到比赛中去。

  根据比赛要求,每支参赛队伍需要在规定时间内完成一道规定菜鳜鱼两吃,和一道以鸭为主材料的自创菜。此次比赛邀请了上海市餐饮烹饪行业协会主任邵建华,汤臣洲际酒店总厨、享受国务院特殊津贴者翁建和,锦江集团行政总厨丁迎顺等3位烹饪国家级评委担任专业评委,邵建华作现场点评。

  经过激烈比拼,来自上海闵行后勤管理有限公司的代表队最终获得了比赛第一名,张辉凤同志为其颁奖。闵行区总工会副主席许向东、金山区总工会副主席季蕾、松江区总工会基层工作部部长朱慧为荣获二等奖的上海悦华大酒店代表队、上海悦洲酒店管理有限公司代表队和江心洲餐饮连锁管理有限公司代表队颁奖。奉贤区总工会党组副书记、副主席吴永强,南桥镇党委副书记刘伟,南桥镇人大副主席、工会主席高洁萍为三等奖获得者上海新发展圣淘沙万怡酒店代表队、博海餐饮集团有限公司代表队、上海宝燕餐饮管理有限公司代表队、上海晋盛食府代表队和黄山楼代表队颁奖。

  此次厨艺技能邀请赛采用四区交流联动、学习提升的方法,旨在进一步动员和组织职工深入开展群众性劳动竞赛活动,区总工会将力争把“四区”餐饮服务行业技能邀请赛常态化,激发广大餐饮行业职工刻苦钻研业务知识、提高技能水平的热情,讲技术、比业务、比服务,彰显平凡劳动者的不凡价值,进一步调动广大职工的积极性、主动性和创造性,进一步推进群众性劳动竞赛健康、有效、可持续发展。

来源:上海市总
编辑:梁雨桐

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