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上海市长宁区举办星级宾馆技能大赛举行

2018-09-20 09:13:09

  本报讯 距首届中国国际进口博览会召开还有46天,昨日,长宁区旅游局联合区总工会等部门组织开展了星级宾馆技能大赛活动,16家区内星级宾馆的近百名选手在比赛中取长补短,以更好状态迎接进博会。

  本次大赛共设四个项目:工装风采展示、下午茶展示、客房铺床比赛和中式摆台比赛。记者在现场见到,客房铺床比赛展示了星级宾馆的严格要求,如:单被套羽绒被一抛定位、床单和羽绒被的中心不偏离床中线、定位时被子与床头平齐……短短5分钟内,21位宾馆服务员各自熟练地完成了铺床过程,有条不紊的操作赢得了现场观众和评委的阵阵掌声。

  食,讲究色香味俱全,下午茶展示及中式摆台则体现了星级宾馆对于“食”的追求。餐碟边沿距桌边1.5厘米、每个餐碟之间的间隔要相等、汤碗要摆放在餐碟左上方1厘米处……至于餐巾花的摆放,每位选手都折出了10种不同的花型,每朵餐巾花有三种以上技法,从餐巾花造型就能分辨正、副主人位。

  据长宁区旅游局局长杨东升介绍,此次技能大赛是服务进博会的一次综合练兵,区域内的星级宾馆展示了各自绝活,也通过比赛取长补短。(劳动报记者 叶佳琦)

来源:劳动报
编辑:梁雨桐

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